В Японии в ресторане обычно соблюдаются традиции и обычаи японской культуры. Посетив ресторан в Японии, вы можете ожидать особую атмосферу и определённые правила поведения.
Приветствие и заказ: При входе в ресторан вас встретит персонал с улыбкой и приветствием - “いらっしゃいませ” (irasshaimase), что означает “Добро пожаловать”. После того, как выберете столик, с вами займёт заказ.
Меню и заказ блюд: В японских ресторанах обычно предлагают разнообразные блюда - от суши и сашими до рамена и теппаньяки. Меню может быть на японском языке, но иногда есть вариант на английском или с картинками.
Питьевой ритуал: Заказав напитки, такие как чай или саке, не забудьте о правилах наливания. К примеру, важно наливать алкоголь себе, а не держать бутылку в руках.
Приём пищи: На обед или ужин в ресторане в Японии используются палочки. При этом важно помнить, что нельзя воткнуть палочки в рис (ассоциируется с обрядами погребения), не передавайте еду друг другу палочками (это ассоциируется с церемонией передачи костей после кремации) и не перекладывайте еду палочками (так делают с останками).
Оплата и уход: После приятного приёма пищи можно попросить счёт - “お会計をお願いします” (okaikei wo onegaishimasu). Обычно оплачивают у кассира. Не забудьте поблагодарить за обслуживание до ухода - “ごちそうさまでした” (gochisousama deshita).
Посещение ресторана в Японии - это не только просто приём пищи, но и возможность окунуться в удивительный мир японской кухни и культуры.