Роллы, или как их называют на японском “маки суши”, являются одним из самых популярных и известных видов японской кухни. Они представляют собой блюдо, состоящее из риса, нори (водоросли) и разнообразных начинок, скрученных в рулон. Роллы могут быть сырыми (например, с лососем или тунцом), вегетарианскими (с огурцом, авокадо, манго) или жареными (как темпура-роллы).
Существует огромное множество различных видов роллов, и каждый ресторан или повар может добавить в них свой уникальный характер и аромат. Некоторые из самых популярных видов роллов включают в себя:
- Филадельфия ролл - с лососем, авокадо и сливочным сыром.
- Унаги ролл - с угрем, омлетом и соусом унаги.
- Калифорнийский ролл - с крабовым мясом, авокадо и огурцом.
- Дракон ролл - с угрем, авокадо, тигровыми креветками и соусом унаги.
Роллы обычно подаются с васаби (хрен), соевым соусом и имеют выразительные декорации из овощей или икры на верху. Они не только вкусные, но и красиво подаются, что делает их популярным выбором для еды как в Японии, так и за ее пределами.