Канди в Японии - это не просто сладость, это настоящее искусство! Японские канди представляют собой не только вкусное лакомство, но и удивительное шоу, которое можно увидеть прямо перед своими глазами.
Одним из самых популярных видов японских канди является амэзикара. Это традиционные фруктовые конфеты, которые делаются из сахара, крахмала и рисового уксуса. Главной фишкой амэзикары является то, что они делаются прямо на глазах у покупателя - мастер быстро и умело вытягивает расплавленную массу, добавляя цвета и формируя узоры.
Еще один известный вид японских канди - амэйзуми. Это тонкие слои сахара с различными узорами, которые тоже создаются прямо перед покупателем. Мастер использует специальные инструменты и технику, чтобы быстро создать уникальные и красочные кусочки канди.
Канди в Японии - это не просто лакомство, это целое представление, в котором можно насладиться не только вкусом, но и умелым мастерством традиционных кондитеров. Поэтому посетив японский рынок или фестиваль, не забудьте попробовать и посмотреть, как создается этот удивительный вид сладостей.