В Японии пицца обладает своими особенностями, которые отличают её от итальянской или американской пиццы. В японских пиццериях можно встретить разнообразные виды пицц, адаптированные под местные предпочтения и вкусы. Например, одним из популярных вариантов является пицца “Окиномияки”, которая напоминает традиционное японское блюдо с той же названием. Эта пицца имеет тонкое тесто и топинги в виде капусты, свинины, морепродуктов и соусов.
Другим интересным вариантом является фурмэн (пицца с пшеничной коркой, аналогичным тонкому пирогу). Она обычно декорирована различными видами морепродуктов и водорослей, такими как водоросли нори.
Также в Японии распространены пиццы с азиатскими влияниями, такие как пицца с белым соусом и угрем, пицца с терияки курицей или морепродуктами. Эти виды пицц обычно более сытные и содержат ингредиенты, типичные для японской кухни.
Важно отметить, что японцы также предпочитают экспериментировать с нестандартными сочетаниями ингредиентов на пицце, что делает их предложение в этом аспекте уникальным и разнообразным.