Суши — это одно из наиболее популярных блюд в Японии и за ее пределами. Основной ингредиент суши — рис, специально подготовленный с уксусом, сахаром и солью. Однако, сам по себе рис не является основным компонентом суши. Он служит лишь основой для других ингредиентов, которые накладываются на рис.
Вот несколько распространенных ингредиентов, из которых делают суши в Японии:
- Сырая рыба:** самый известный вид суши — нигири, представляет собой ломтик сырой рыбы, размещенный на кусочке подготовленного риса. Для суши используют различные виды рыб: лосось, тунец, окунь, камбала, икра и многие другие;
- Морепродукты: помимо рыбы, суши могут быть приготовлены из различных морепродуктов, таких как креветки, угорь, краб и осьминог;
- Омлет: для приготовления тамаго-юки омлет используются яйца, соевый соус и даже немного сахара;
- Овощи: вегетарианцы могут насладиться вкусными суши с овощными начинками, такими как огурец, авокадо, морковь и редиска;
- Украшения: также для приготовления суши могут использоваться различные украшения и добавки, например, кунжут, имбирь вареный и васаби.
Это лишь небольшой перечень ингредиентов, из которых могут быть приготовлены суши в Японии. Благодаря разнообразию ингредиентов, каждый может найти вариант суши по своему вкусу - будь то любителям морепродуктов, мяса или овощей.