В Японии едят суши из различных ингредиентов, в зависимости от предпочтений и региональных особенностей. Вот некоторые из самых популярных видов суши, которые можно встретить в японской кухне:
- Нигири-суши - это кусочек риса, приготовленный с помощью особого уксуса, с различными видами свежей рыбы или морепродуктов сверху. Нигири-суши подают с соевым соусом и васаби.
- Маки-суши - это рис, морепродукты и другие ингредиенты завернутые в лист водоросли нори. Маки-суши обычно нарезают на несколько роллов и подают с имбирем, васаби и соевым соусом.
- Сашими - это свежие ломтики сырой рыбы, которые обычно подаются без риса. Сашими очень популярны в японской кухне и считаются деликатесом.
- Урамаки - это роллы, где рис находится внутри, обернутый нори и начинка снаружи. Урамаки часто имеют разнообразные начинки, например, креветки, огурцы, авокадо и т.д.
- Темпура-роллы - это роллы, в которых начинка обычно обжаренная, такая как креветки или овощи. Сочетание хрустящей темпуры и мягкого риса делает эти роллы особенно популярными.
В общем, суши - это культурное блюдо, пользующееся популярностью не только в Японии, но и во всем мире. Разнообразие ингредиентов и способов подачи делают суши удивительно вкусным и уникальным искусством приготовления пищи.