Роллы - одно из наиболее популярных блюд японской кухни, которые завоевали популярность по всему миру. История появления роллов в Японии связана с началом развития техники приготовления риса и его сочетанием с различными ингредиентами. Первые упоминания о роллах в японской кухне относятся к началу 19 века, когда рис начали скатывать в рулончики вместе с рыбой и овощами. Однако, именно в период послевоенного восстановления страны, в 1950-1960-х годах, роллы стали приобретать более знакомый для нас вид: с рисом снаружи и начинкой внутри. Этот новый способ приготовления роллов получил название “маки суши” и стал популярным сочетанием риса, морепродуктов, омлета, огурца и других ингредиентов. По мере распространения японской кухни за пределы Японии, роллы стали привлекать все больше внимания, превратившись из традиционной японской закуски в популярное блюдо для любителей суши по всему миру.
