Сырая рыба в японской кухне обычно называется Сашими. Это японское блюдо состоит из кусков свежей сырой рыбы, острых соусов и других добавок, которые подаются без приготовления. Сашими обычно подают на привлекательной подносчике, украшенном лимоном или другими декоративными элементами. Это один из самых известных и популярных видов японской кухни, известный своим высоким качеством и неповторимым вкусом. Многие люди по всему миру ценят Сашими за его простоту, свежесть и богатство вкусов.
