Суши в Японии представляют собой один из самых известных и популярных видов японской кухни. Это небольшие порции риса, смешанного с уксусом и различными ингредиентами, например, морепродуктами, рыбой, омлетом или овощами. Суши может быть приготовлено с сырой или обработанной рыбой, морепродуктами или овощами, что делает эту еду очень разнообразной.
Существуют различные виды суши, но наиболее известные из них - нигири (классическое суши с кусочком рыбы сверху), маки (суши-роллы, где рис и ингредиенты завернуты в лист водоросли нори), сашими (тонкие ломтики сырой рыбы) и гункан (суши-лодочки с рисом и начинкой).
Когда вы посещаете ресторан суши в Японии, вам часто предлагают опробовать различные виды суши в рамках одного заказа, что позволяет насладиться разнообразием вкусов и текстур. Традиционно суши подают с имбирем, васаби и соевым соусом.
Важно отметить, что в Японии есть высокие стандарты для приготовления суши, связанные с качеством ингредиентов, свежестью рыбы и искусством приготовления. Поэтому посещение ресторана суши в Японии - это не просто прием пищи, а настоящее кулинарное путешествие, которое позволяет погрузиться в японскую культуру и традиции.