Сода, или натрия бикарбонат, широко используется в Японии не только в кулинарии, но и в повседневной жизни. В японской кухне сода используется при приготовлении различных блюд и сладостей, таких как дорайаки, карамели или рыбной печени. Она может добавляться для придания тесту более воздушной текстуры или для регулирования кислотности блюда.
В азиатской культуре сода также имеет множество бытовых применений. Например, ее можно использовать для устранения неприятных запахов в холодильнике или для очистки поверхностей от загрязнений. Сода также эффективно справляется с удалением пятен на одежде и обуви.
Кроме того, сода используется в Японии для гигиенических целей. Ее можно добавить в воду для приготовления отбеливающего раствора или использовать для чистки зубов в качестве зубной пасты. В Японии также популярны различные средства гигиены с содержанием соды, такие как зубные порошки и средства для ухода за кожей.
Таким образом, сода является универсальным продуктом, который нашел свое применение как в кулинарии, так и в быту и гигиене в Японии.