В Японии цена на тунец может существенно варьироваться в зависимости от рынка, места покупки, сезона и качества продукта. Синий палтус (bluefin tuna) является одним из самых популярных видов тунца в японской кухне и может достигать очень высоких цен.
На рынке Цукисиджи в Токио, который является крупнейшим в мире рынком морепродуктов, цена тунца может колебаться от 2000 до 4000 долларов за килограмм. Это особенно относится к тунцу премиум-класса, такому как Оторо и Чу-торо, которые являются самыми жирными и нежными частями рыбы.
На более местных рынках или в супермаркетах цена на тунец может быть менее высокой. Например, в хорошем супермаркете цена за килограмм тунца может составлять от 1000 до 2000 йен (от 9 до 18 долларов).
Таким образом, цена на тунец в Японии может сильно варьироваться в зависимости от многих факторов, и выбор тунца может быть как дорогим удовольствием для гурманов, так и более доступным блюдом для обычных потребителей.