Тунец - одна из самых популярных и ценных рыб в японской кухне. Цена тунца в Японии может сильно варьироваться в зависимости от его типа, качества, размера и спроса на рынке.
Во-первых, следует отметить, что в Японии существует несколько видов тунца, которые имеют разные ценовые категории. Например, Магуро (синий палтус) является одним из самых ценных видов тунца, а Мебачи (тунец с жирной частью на голове) также пользуется большим спросом и, соответственно, высокой ценой.
Во-вторых, качество тунца также оказывает влияние на его цену. О-Торо - самая высококачественная часть тунца, которая обладает нежным и маслянистым вкусом, поэтому стоит значительно дороже, чем другие части рыбы.
В-третьих, цена тунца в Японии варьируется в зависимости от сезона. Например, во время тунцовой рыбалки (сезон ловли тунца) цена может снижаться из-за большого количества тунца на рынке, а вне сезона цена может быть выше из-за ограниченного предложения.
Таким образом, цена тунца в Японии может начинаться от нескольких десятков долларов за килограмм для обычных видов тунца и достигать нескольких сотен долларов за килограмм для редких и высококачественных типов рыбы, особенно в ресторанах высокой категории.