В Японии тунец считается одним из самых ценных и дорогих видов рыбы, особенно на традиционных рынках и рыбных аукционах. На основных рыбных аукционах в Японии, таких как аукцион Цукидзи в Токио и аукционы в Осаке, Нагое и других городах, цены на свежий тунец могут достигать впечатляющих сумм за килограмм.
Цена тунца на аукционах в Японии может сильно варьироваться в зависимости от нескольких факторов, таких как вид тунца (например, синийфин или желтоперый), размер рыбы, качество мяса, метод ловли, а также спрос на рынке. Обычно цена за килограмм свежего тунца на аукционах в Японии может начинаться от нескольких сотен долларов и доходить до нескольких тысяч долларов.
На рынке тунца в Японии особенно велика конкуренция среди ресторанов и суши-барам, которые стремятся приобрести самые свежие и качественные экземпляры этой рыбы. Это также оказывает влияние на цены на аукционах, делая их достаточно высокими.
Таким образом, средняя цена тунца на аукционах в Японии за килограмм может колебаться в пределах от нескольких сотен до нескольких тысяч долларов, что делает эту рыбу одним из самых дорогих продуктов на японском рынке морепродуктов.