В Японии на данный момент обладателей звезд Мишлен немного больше, чем в других странах. Всего в Японии насчитывается более 500 ресторанов, удостоенных такой высокой награды. Именно в этой стране количество заведений с звездами Мишлен превышает количество в любой другой стране, включенное в рейтинг Michelin Guide.
Программа Michelin Guide начала публикацию своих оценок для ресторанов в Киото, Осаке и Токио с 2007 года, и с тех пор количество заведений с звездами Мишлен продолжает расти. Япония славится своим разнообразным и высококачественным кулинарным миром, где традиционные блюда сочетаются с современными подходами к гастрономии. Это делает японскую кухню одной из самых уважаемых и популярных в мире.