Саке - традиционный японский алкогольный напиток, который производится из риса. В зависимости от типа саке, содержание алкоголя может варьироваться. Обычно саке имеет градусность от 15% до 20%, но существуют и более крепкие варианты, где содержание алкоголя может достигать 25%.
Традиционно саке подают в специальных керамических или стеклянных кувшинах под названием “чокка”. Когда саке разливают в чокку, он может быть подогрет до разной температуры в зависимости от предпочтений: от комнатной температуры (онсэн) до нагретого (“окан”).
Саке часто употребляют в Японии во время различных торжественных мероприятий и церемоний, а также в повседневной жизни. Известно, что саке считается символом гостеприимства и дружелюбия в японской культуре.