В Японии степень алкоголя в саке обычно составляет от 15% до 20%. Многие саке классифицируются по их проценту алкоголя. Например, Junmai саке имеет степень алкоголя от 14% до 16%, Honjozo от 15% до 16%, Ginjo от 15% до 17%, и Daiginjo от 16% до 20% алкоголя. Эти различия в процентах обычно отражаются в цене и качестве саке. Стандартные саке, которое можно найти в ресторанах и магазинах в Японии, обычно имеют степень алкоголя около 15%.
Саке, как и другие виды алкоголя, можно употреблять как в чистом виде, так и в коктейлях. Однако, саке имеет свои особенности, которые делают его популярным напитком в Японии и за ее пределами. Саке можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений потребителя и типа саке. Кроме того, на традиционных японских церемониях и праздниках саке часто играет важную роль, символизируя радость и благополучие.
Итак, степень алкоголя в саке в Японии может варьироваться, но обычно она составляет от 15% до 20%, а выбор конкретного типа саке зависит от предпочтений и целей потребителя.