Саке — традиционный японский алкогольный напиток, который производится из риса. Он может иметь различную крепость в зависимости от вида. Обычно саке имеет крепость от 15% до 20% алкоголя. В то же время существуют различные виды саке с разной крепостью: от низкопроцентного, напоминающего виноградное вино, до высокопроцентного, что делает его напитком, близким к крепким спиртным. Ориентировочно можно сказать, что большинство саке, которое можно встретить в Японии и за ее пределами, имеет градусность около 15-16%. Однако стоит помнить, что производители могут варьировать крепость в зависимости от своих предпочтений и целей.
