Суши в Японии обычно подают с разнообразными дополнениями, которые помогают создать баланс во вкусе и текстуре. Некоторые из популярных ингредиентов, которые обычно подают в комплекте с суши, включают:
Соевый соус: Это классическое дополнение к суши, которое предоставляется для обмакивания роллов. Соевый соус добавляет соленость и усиливает вкус рыбы или риса.
Васаби: Острый и ароматный васаби часто подается с суши для придания дополнительной пикантности. Он также используется как пряная приправа.
Имбирь (гарнир pickled ginger): Имбирь подается в качестве гарнира к суши, чтобы помочь очистить вкус между различными видами роллов.
Wasabi mayo: Азиатская майонезная соус “Wasabi Mayo” пользуется популярностью для добавления на роллы.
Маринованный баклажан: Этот традиционный гарнир придает дополнительный вкус и текстуру суши.
Соус терияки: Соус терияки может использоваться как дополнение к роллам или для обмакивания.
Зеленый чай: Зеленый чай часто подается вместе с суши для того, чтобы сбалансировать вкус и помочь в переваривании пищи.
Эти дополнения помогают создать полноценный и насыщенный опыт от употребления суши в Японии.