В Японии чай играет важную роль в культуре и повседневной жизни. Подавать чай там - это целое искусство, которое включает в себя не только сам процесс приготовления напитка, но и специальные предметы, традиции и ритуалы.
Один из самых популярных видов чая в Японии - это зеленый чай, известный как “matcha”. Matcha часто подают вместе с традиционными сладостями, такими как “wagashi” - японские сладости, которые могут быть выполнены из рисовой муки, фасоли или желе, и обычно служат для балансирования горечи чая.
Также в Японии часто подают “senbei” - хрустящие рисовые крекеры, которые хорошо сочетаются с чаем. Еще одним популярным дополнением к чаю являются слабосоленые сушеные водоросли “nori”. Они добавляют немного морской соли во вкус и хорошо гармонируют с ароматом зеленого чая.
Иногда в Японии к чаю подают также различные виды печенья, маленькие рисовые кексы или фрукты. Все это создает атмосферу уюта и спокойствия во время чаепития, что является важным аспектом японской чайной церемонии.