Роллы являются популярным видом блюд в японской кухне. Основными ингредиентами, с которыми делают роллы в Японии, являются:
- Рис: используется специальный рис для суши, который приготавливается с добавлением рисового уксуса, соли и сахара для придания ему характерного вкуса и клейкости.
- Водоросли нори: для упаковки и обертывания роллов используется сушеная морская водоросль нори.
- Рыба: свежая рыба, такая как лосось, тунец, окунь, креветки или угорь, играет ключевую роль во многих видах роллов.
- Овощи: огурцы, авокадо, морковь, омлет - различные овощи могут добавляться в роллы для придания им сочности и вкуса.
- Соусы: соевый соус, васаби и имбирь - обязательные компоненты для подачи роллов.
- Ингредиенты: помимо основных компонентов, роллы могут содержать различные добавки, такие как кунжут, крабовое мясо, кунжутное масло, майонез и так далее.
Роллы в Японии могут быть разнообразными по начинке и форме, но каждый из них обладает своим неповторимым вкусом и ароматом, делая этот блюдо одним из самых популярных и узнаваемых символов японской кухни.