Роллы - это одно из популярных блюд японской кухни, которое также популярно в других странах. Внешний вид роллов достаточно характерен и узнаваем. Обычно роллы представляют собой рис, морепродукты, овощи и другие ингредиенты, завернутые в лист водоросли нори. Роллы могут быть как сырыми (например, с лососем или тунцом), так и готовыми (примерно с креветкой или крабовым мясом), они могут быть вегетарианскими (с огурцом, авокадо и т. д.), либо же могут сочетаться различные виды ингредиентов для создания разнообразных вкусовых сочетаний. Часто роллы подаются на блюде, украшенным имбирем, васаби и соевым соусом. В ресторанах обычно подают роллы в красиво оформленном виде, что делает их не только вкусными, но и аппетитно выглядящими.
