Для того чтобы приготовить рис в мультиварке как в Японии, нужно следовать определенным рекомендациям и использовать правильное соотношение риса и воды. Японцы обычно используют специальный вид риса под названием “короткозернистый” или “суши рис”, который отличается своей клейкостью и нежностью зерен.
Вот шаги, которые помогут вам приготовить рис в мультиварке как в Японии:
- Выбор риса: Оптимальным выбором будет японский короткозернистый рис или аналогичный сорт с высоким содержанием крахмала.
- Промывка риса: Перед приготовлением несколько раз промойте рис в холодной воде, чтобы удалить излишний крахмал и пыль. Это поможет избежать излишней липкости в итоговом блюде.
- Соотношение риса и воды: Для короткозернистого риса обычно используют соотношение 1:1 (одна часть риса на одну часть воды). Однако, для мультиварки может потребоваться немного больше воды из-за особенностей приготовления.
- Приготовление в мультиварке: Положите промытый рис в мультиварку, добавьте соответствующее количество воды, немного соли по вкусу и перемешайте. Запустите программу для приготовления риса или используйте режим “пароварка”.
- Дайте постоять: После завершения программы дайте рису немного постоять в мультиварке, чтобы он дорешился и насыщенся влагой.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить рис в мультиварке так, как делают это в Японии - нежным, ароматным и идеально приготовленным.