Ингредиенты:
- Рис (желательно использовать специальный сорт риса для суши или японский короткозернистый рис)
- Вода
Приготовление:
- Промойте рис несколько раз под холодной водой, чтобы удалить излишний крахмал.
- Для приготовления на одну часть риса используйте две части воды. Например, на 1 стакан риса нужно добавить 2 стакана воды.
- Поставьте рис в кастрюлю и добавьте воду. Для лучшего результата дайте рису настояться в воде около 30 минут.
- Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду с рисом до кипения.
- После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис при слабом кипении около 15-20 минут.
- После того как вода впитается и рис станет нежным, снимите кастрюлю с огня и оставьте рис на 10-15 минут под крышкой, чтобы он дополнил аромат.
Подача:
- Готовый рис может использоваться как отдельное блюдо или как основа для различных японских блюд, таких как суши, роллы, боулы и т.д.
Этот рецепт призван помочь вам приготовить рыже в стиле Японии - нежный, ароматный и идеально приготовленный.