- Matcha - зеленый чай в порошке, который часто используется для приготовления напитков, десертов и сладостей.
- Умебоси - маринованные сливы, которые являются популярным японским деликатесом.
- Такояки - шарики из теста с начинкой из осьминога, которые жарятся и подаются с соусом и кетчупом.
- Натто - бобы соевые, подвергнутые процессу ферментации, что придает им особый вкус и запах.
- Мочи - рисовые пирожные, обычно сладкие, которые приготовлены из клейкого риса.
- Ёкан - желе на основе желатина и фасоли, обычно сладкое.
- Саке - японское рисовое вино, которое часто подают к японской кухне.
- Хонвари - сухари из моллюсков, часто подаются в качестве закуски к пиву.
- Окономияки - японский вид пирога с капустой, морепродуктами и другими начинками.
- Шираёки - пищевые гигантские клетки, которые используются в различных японских блюдах.