В Японии существует распространенное мнение о том, что микроволновые печи могут быть вредны для здоровья человека. Это мнение было активно поддержано некоторыми исследованиями, которые указывали на потенциальные опасности использования микроволновок.
Одной из основных причин, по которой японцы отказались от микроволновых печей, является убеждение в том, что при нагревании пищи в микроволновке некоторые витамины и питательные вещества разрушаются, что делает еду менее полезной для организма. Также считается, что при использовании микроволновой печи в пище могут образовываться вредные вещества, которые могут негативно повлиять на здоровье.
Кроме того, в Японии придается большое значение традиционным методам приготовления пищи, таким как жарка, варка и тушение. Многие японцы считают, что такие методы сохраняют вкус и полезные свойства продуктов лучше, чем при использовании микроволновой печи.
Несмотря на популярность микроволновок в других странах, таких как США или Европа, в Японии микроволновые печи не так широко распространены из-за подобных убеждений и предпочтения традиционным методам приготовления пищи.