В Японии потребление молочных продуктов не так распространено, как в других странах, и есть несколько причин, объясняющих это явление.
- Культурные и исторические факторы: В традиционной японской кухне молоко и молочные продукты не занимают особое место. Вместо этого предпочитаются рис, рыба, соевые продукты и овощи. Поэтому с детства японцы могут не привыкать к употреблению молока и сыра.
- Климатические условия: Япония - страна с жарким и влажным климатом, который не способствует развитию скотоводства. Выращивание крупного рогатого скота требует значительных затрат на содержание животных и оборудование ферм, что делает молочные продукты более дорогими.
- Довольно высокие цены на молочные продукты: Из-за того, что Япония не является крупным производителем молока, молочные продукты могут быть относительно дорогими по сравнению с другими странами, что ограничивает их потребление.
- Стереотипы и мифы: Возможно, существуют общественные представления о вреде молочных продуктов для здоровья, которые могут оказывать влияние на потребление этих продуктов.
В целом, хотя молочные продукты все же продаются в магазинах и используются в некоторых блюдах, они не занимают в Японии столь значимого места, как в других странах, и это обусловлено совокупностью культурных, экономических и климатических факторов.