В Японии наблюдается низкая распространенность ожирения среди населения. Этот феномен может быть объяснен сразу несколькими факторами.
- Диета: Японская кухня традиционно включает в себя большое количество рыбы, морепродуктов, риса, овощей и ферментированных продуктов, таких как мисо и натто. Эти продукты богаты белками, низкокалорийны и полезны для пищеварения. При этом они способствуют ощущению сытости на длительное время, что может помочь в контроле веса.
- Порции и подход к питанию: Японцы обычно употребляют пищу в небольших порциях и предпочитают разнообразие блюд. Такой подход помогает контролировать потребление калорий и распределять их равномерно на протяжении дня.
- Активный образ жизни: В Японии распространено передвижение пешком или на общественном транспорте, что способствует ежедневной физической активности. Также существует традиция ходьбы после еды («хара хачи буни»), что может способствовать перевариванию пищи и уменьшению накопления жира.
- Культурные и социальные аспекты: В японском обществе придается большое значение стройности и внешнему виду. Это может служить мотивацией для поддержания здорового образа жизни, включая правильное питание и занятия спортом.
В целом, сочетание здоровой диеты, активного образа жизни и культурных особенностей способствует тому, что в Японии люди меньше склонны к набору лишнего веса.