В Японии существует долгая история связей с природой и культом уважения к животным. В традиционной японской культуре многие люди придерживаются убеждения, что все сущности, включая животных, обладают душой и заслуживают уважения. Это выражается в религиозных убеждениях, таких как шинтоизм и буддизм, которые подчеркивают важность соблюдения гармонии с природой.
В буддизме, который имеет значительное влияние на менталитет японцев, принято уважать жизнь каждого существа и стараться избегать насилия в любых его формах. Это отношение отразилось и на пищевых предпочтениях населения. Также в шинтоизме акцент делается на уважении к природе и её богам, что также может повлиять на решение не употреблять мясо.
Кроме того, в традиционной японской кухне большое внимание уделяется свежим и натуральным продуктам, морепродуктам и овощам. Из-за географического положения страны на архипелаге и наличия морского побережья, рыба и морепродукты всегда были легкодоступны и широко используются в японской кухне.
Таким образом, сочетание исторических, религиозных, культурных и кулинарных факторов привело к тому, что в Японии не так широко распространено потребление мяса, как в некоторых других странах. В современном обществе, конечно, многие японцы употребляют мясо и имеют различные пищевые привычки, но традиционные ценности уважения к животным и природе продолжают оставаться важными для некоторых людей в Японии.