В Японии наблюдается довольно низкая степень ожирения среди населения, что приводит к тому, что японцы часто считаются “худыми” по сравнению с жителями многих других стран. Этот феномен можно объяснить несколькими факторами:
Питание: Японская диета обычно включает в себя большое количество рыбы, морепродуктов, овощей и ферментированных продуктов, таких как мисо и натто. Такое питание богато белком, низкокалорийно и обычно содержит мало насыщенных жиров.
Малые порции: Японцы обычно употребляют небольшие порции пищи. В Японии распространено правило “хара хачи бунме” (hara hachi bu), что означает “наесться на 80%”. Такой подход позволяет контролировать количество потребляемой пищи.
Физическая активность: Многие японцы предпочитают использовать общественный транспорт или ходить пешком, что способствует увеличению физической активности. Также популярными видами физической активности в Японии являются йога, тай-чи и гимнастика.
Культурные и социальные факторы: Японская культура и общество могут оказывать влияние на образ жизни и пищевые привычки. Например, в Японии уделается внимание тому, чтобы блюда были красиво поданы и содержали разнообразные ингредиенты, что способствует умеренному питанию.
В целом, сочетание здорового питания, умеренных порций, физической активности и культурных особенностей способствует тому, что многие люди в Японии остаются стройными и поддерживают здоровый образ жизни.