Печенье с предсказаниями, известное как “фортунки” или “китайское печенье”, на самом деле имеет довольно интересное происхождение. Несмотря на то, что оно ассоциируется с Китаем и Японией, его истоки связаны с американским городом Сан-Франциско.
В начале XX века китайские иммигранты, работающие в ресторане в Сан-Франциско, начали добавлять в печенье сообщения с благословениями и мудрыми изречениями, чтобы поднять настроение посетителям. Эта идея быстро стала популярной, и рецепт такого печенья стал передаваться из поколения в поколение.
Позже американские производители начали массово производить эти печенья с предсказаниями, и они стали популярными во всем мире. Постепенно они приобрели популярность в Китае и Японии, хотя в этих странах печенье с предсказаниями не было традиционным блюдом. Теперь оно считается неотъемлемой частью азиатской кулинарии и стала символом удачи и дружбы.
Таким образом, печенье с предсказаниями, хотя и связано с азиатской культурой, его истоки уходят в американскую историю ресторанного бизнеса.