В Японии роллы суши - это не просто блюдо, это целое искусство. Изначально роллы были созданы в Японии в середине 20 века, но получили настоящее мировое признание и популярность за пределами Японии лишь в последние десятилетия.
Что делает роллы в Японии такими уникальными? Во-первых, это качество ингредиентов. В японской кухне особое внимание уделяется выбору самых свежих и качественных продуктов. Рыба должна быть свежей, рис - высшего качества, водоросли нори - тонкими и ароматными.
Во-вторых, оригинальный рецепт. Настоящий ролл в Японии приготавливается с учётом всех тонкостей и правил. Отношение к процессу приготовления роллов как к настоящему искусству позволяет шеф-повару достичь высоких стандартов во вкусе и внешнем виде блюда.
Третий фактор - традиции и обряды. В Японии есть определенные правила, как кушать роллы - использование палочек, погружение в соевый соус рисовой стороной, не смешивание быстрыми движениями. Уважение к традициям придает блюду особую атмосферу.
Все эти составляющие делают роллы в Японии настоящими произведениями кулинарного искусства. Атмосфера уюта и тепла, которые испытываешь, сочетая себе кусочек нежно пропитанной в соевом соусе ролла, неповторима.