Суши в Японии подают на специальных деревянных подносах, которые называются “гэта”. Гэта обычно выполнены из кедра и имеют прямоугольную форму. Они служат не только для подачи суши, но и для создания праздничной атмосферы в ресторане. Гэта могут быть украшены различными узорами или надписями, которые могут быть связаны с сезонными особенностями или традициями.
Важно отметить, что в японской культуре подача еды играет значительную роль. Традиционно считается, что готовить еду - это не только искусство, но и форма уважения к гостям. Поэтому гэта для суши не только украшают стол, но и создают особую атмосферу вокруг блюда.
Таким образом, на чем подают суши в Японии - на деревянных подносах гэта, которые играют важную роль в традиционной японской кухне и культуре подачи еды.