Хлеб в Японии появился в XVI веке, во времена торговых связей с португальцами и испанцами. Именно они принесли в страну тогдашнюю “новинку” - хлеб. Изначально хлеб был роскошным и изысканным продуктом, доступным лишь богатым и высшим слоям общества.
Однако, с течением времени хлеб стал постепенно проникать в повседневную японскую культуру, хотя изначально он не был принят настолько широко, как, например, в Европе. В современной Японии хлеб широко потребляется, особенно в виде тостов, сэндвичей и выпечки различных видов. Таким образом, можно сказать, что хлеб в Японии стал популярным продуктом с приходом португальцев и испанцев в XVI веке, и с тех пор сохраняет свою популярность в японской кухне.