Мороженое в Японии появилось в период Тайсё (1868-1912) в результате сближения с западной культурой и торговых связей с другими странами. Важную роль во внедрении мороженого сыграла Всемирная выставка 1867 года в Париже, на которой посетители впервые увидели мороженое. Это событие вызвало большой интерес в Японии, и когда технология производства и хранения мороженого стала доступной, оно было быстро принято в стране.
Первые формы мороженого в Японии были довольно простыми и состояли из мороженого с фруктами или другими сладостями. Однако с течением времени Япония разработала свои уникальные вкусы и методы производства мороженого, которые отличаются от западных. Интересно, что в Японии мороженое стало не только популярным лакомством, но и часто используется в различных десертах и других блюдах, придавая им особый вкус и текстуру.
Сегодня мороженое является одним из любимых лакомств в Японии, и каждый год появляются новые вкусы и разновидности этого десерта. Благодаря своему разнообразию и оригинальным рецептам, мороженое в Японии стало неотъемлемой частью культуры и кулинарного наследия страны.