Чай в Японию был впервые привезен в 9 веке из Китая монахами буддийского храма. Этот первоначальный вид чая назывался “matcha”, и для приготовления напитка использовался порошок из сушеных листьев. Позднее, в 12 веке, монах Эйсай привез из Китая новый сорт чая - “sencha”. Он пропагандировал пить чай для улучшения здоровья и медитации, и это стало популярным в Японии.
Затем, в 16 веке, сенсей и церемония чаепития стали популярными благодаря монаху Сэннен. Он создал японский чайный обряд, который включал в себя специальные правила для приготовления и принятия чая. Этот обряд с течением времени стал символом японской культуры и традиций.
Таким образом, чай был важной частью развития японской культуры и искусства чаепития. С течением времени, различные сорта и виды чая стали популярными в разных регионах Японии, и чай стал неотъемлемой частью повседневной жизни японцев.