Карри в Японии представляет собой популярное блюдо, которое отличается от своего индийского или западного аналога. Японское карри имеет густую консистенцию и сладковатый вкус за счет добавления фруктовых пюре или меда.
История карри в Японии началась в конце 19 века, когда японский флот привез из Индии рецепты карри. Впоследствии это блюдо было адаптировано под японский вкус, и стало одним из национальных блюд в стране.
Японское карри обычно готовится с мясом (чаще всего говядиной, свининой или курицей), картофелем, морковью, луком и другими овощами. Существует также множество вариаций карри, включая морепродукты, темпура или добавление сыра.
Подавать карри в Японии обычно с горячим рисом. Это питательное блюдо широко распространено как в домашнем приготовлении, так и в ресторанах по всей стране. Японское карри стало частью повседневной кухни и пользуется популярностью среди всех возрастных категорий в Японии.