Для приготовления карри по японскому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Карри-ру - специальный карри-соус, который можно приобрести в магазинах или супермаркетах в Японии или онлайн.
- Мясо - обычно используется куриное филе, говядина или свинина.
- Овощи - картофель, морковь, лук, баклажаны и любимые овощи на ваш вкус.
- Вода или бульон - для разбавления соуса.
- Рис - для подачи.
Итак, вот пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1: Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2: Добавьте нарезанные овощи (картофель, морковь, лук и пр.) к мясу и обжарьте их вместе некоторое время.
Шаг 3: Добавьте карри-ру и воду или бульон в сковороду, тушите овощи в карри-соусе на медленном огне до мягкости.
Шаг 4: Когда овощи готовы, подавайте карри на приготовленный ранее рис.
Шаг 5: При желании можно добавить ломтики хлеба (нан) или яичный соус (омлет), что также является популярной практикой в Японии.
Наслаждайтесь ароматным и вкусным карри, приготовленным как в Японии!