Кари в Японии представляет собой популярное блюдо, которое стало неотъемлемой частью японской кухни. В переводе с японского “кари” означает “карри”. Оригинальное индийское карри было ввезено в Японию в конце XIX века британскими моряками, и с тех пор это блюдо претерпело множество изменений под влиянием местных предпочтений и ингредиентов.
Японское карри обычно готовится на основе карри-соуса, который может иметь различную степень остроты и ароматности. Основные ингредиенты карри-соуса включают карри-пасту, лук, морковь, картофель, мясо (обычно говядину или свинину), иногда добавляют яблоки для сладкости.
Вы можете заказать карри в ресторане, в обеденных столовых, в кафе или даже приготовить его дома, используя специально предназначенные карри-блоки, которые упрощают процесс приготовления карри.
Карри в Японии обычно подается с рисом и традиционно украшается фруктами (например, кусочками банана) или маринованным имбирем.
Это питательное, согревающее и утоляющее голод блюдо пользуется популярностью как у местных жителей, так и у туристов, и стало одним из иконических представителей японской кухни.