Карри - это блюдо, которое имеет японские корни, но в общем изначально является индийским. Карри было привезено в Японию в конце 19 века с британскими торговцами и быстро стало популярным в стране. Японское карри имеет свои особенности по сравнению с оригинальным индийским блюдом. Оно обычно представляет собой толстый соус, приготовленный на основе карри-порошка, овощей (таких как картофель, морковь, лук) и мяса (обычно говядины, курицы или свинины).
Японское карри обладает нежным вкусом, сладковатым с оттенками пряностей. Оно подается с рисом и часто украшается яйцом сверху. Карри в Японии часто готовят дома, используя готовые пакеты со специями или приготовляют его с помощью готовых карри-клубков.
Это утонченное блюдо стало популярным не только в Японии, но и за ее пределами. В разных регионах Японии могут быть свои вариации карри, например, в городе Хоккайдо могут добавлять морепродукты, а в провинции Осака - удельное внимание уделяют мясу. Карри - это одно из блюд, которое покорило сердца людей по всему миру своим вкусом и уникальным сочетанием ингредиентов.