Фугу, или японская каракатица, это одна из наиболее известных ядовитых рыб, которую едят в Японии. Фугу содержит сильный нейротоксин тетродоксин, который может быть смертельным для человека, если не была соблюдена правильная техника приготовления.
Повара, готовящие фугу, должны иметь специальную лицензию, которая удостоверяет их знание того, как безопасно удалять ядовитые части рыбы. Мясо фугу считается деликатесом в Японии и часто подаётся в виде сашими или горячих блюд, таких как фугу суп.
Несмотря на опасность, связанную с употреблением фугу, многие японцы и туристы предпочитают наслаждаться этим уникальным блюдом из-за его нежного вкуса и текстуры. Употребление фугу считается даже неким видом экстремального гурманства, что добавляет восторга в процесс приёма пищи.
Таким образом, фугу является ядовитой рыбой, которую едят в Японии под строгим контролем и при соблюдении всех мер безопасности.