В Японии ловят множество различных видов рыбы, которые занимают важное место в японской кухне и культуре. Некоторые из наиболее популярных видов рыбы, которые ловят в Японии, включают:
Тунец (Maguro): Тунец - одна из самых популярных рыб в Японии. Из него готовят суши, сашими и другие блюда. В Японии ценится свежий тунец высокого качества.
Лосось (Sake): Лосось тоже является популярной рыбой в японской кухне. Его можно встретить в разнообразных блюдах, как сырых, так и готовых.
Угорь (Unagi): Угорь традиционно употребляют в Японии в виде нигири или унаги-дон (угорь с рисом).
Морская окаунка (Aji): Морская окаунка - еще одна популярная рыба в Японии. Она часто применяется в японской кухне для приготовления суши и прочих блюд.
Макрель (Saba): Макрель также широко употребляется в японской кухне. Ее часто маринуют и подают в различных вариантах.
Минтай (Ainame): Минтай - это популярная рыба для жарки и варки в Японии. Используется в супах и других блюдах.
Это лишь небольшая часть разнообразия морепродуктов, которые являются неотъемлемой частью японской кухни и культуры. Разнообразие видов рыбы и способы их приготовления делают японскую кухню одной из самых уникальных и известных в мире.**