В Японии одной из самых популярных рыб, которую едят, является тунец. В частности, синийфин, или магуро, очень ценится в японской кухне и занимает одно из ведущих мест в рационе местных жителей. Тунец употребляется сырым в суши и сашими, а также готовится жареным, гриль или пекельным. Его мясо обладает нежным вкусом и утонченной текстурой, что делает его очень популярным среди японцев.
Тунец в Японии высоко ценится не только за свой вкус, но и за питательные свойства. Он богат белком, содержит полезные жиры, такие как Омега-3, а также витамины и минералы.
Кроме тунца, в Японии также популярны рыба акула, осетр, скумбрия, сельдь и другие виды рыб. Все они играют значительную роль в японской кухне и разнообразят рацион жителей страны. Рыба в Японии не только источник питательных веществ, но и важная часть культуры и традиций.