Сравнительно недавно стал популярным тип печи, который получил два разных названия в разных частях мира. В США эту печь прозвали “толстобрюшкой” (“Big Green Egg”), из-за её формы и цвета. В Японии же данная печь получила название в честь мудреца, известного как “Камадо Сан”. Название “Камадо” происходит от японского слова, что означает “печь”, тогда как “Сан” является почтительным приставкой, обозначающей уважение к данному мудрецу.
Эта печь, независимо от названия, является популярным выбором среди любителей гриля и кулинаров, так как обладает отличными свойствами для длительного приготовления пищи при постоянной температуре. Она имеет характерные округлые формы, позволяющие равномерно распределять тепло, и обычно изготавливается из керамики или других теплоизолирующих материалов. Готовка на данной печи позволяет придать блюду особый вкус и аромат, что делает её одной из наиболее предпочтительных опций для многих поклонников жареной пищи.