Самым строгим аукционом в Японии является японский унаги дякудзен (англ. Unagi Doyou), который проходит ежегодно в рамках традиционного празднования “дня унаги” в июле. На этом аукционе торгуют унаги, или пресноводными улитками, которые являются деликатесом и пользуются большой популярностью в японской кухне.
Унаги дякудзен проходит в городе Хамаматсу, расположенном в префектуре Сидзуока, и считается одним из самых строгих аукционов не только в Японии, но и во всем мире. Участники аукциона должны следовать строгим правилам и протоколу, чтобы продать или купить унаги по высоким ценам.
На аукцион приглашаются только профессиональные участники, такие как оптовые продавцы, ресторанные владельцы и мастера японской кухни. Сам процесс торгов и ценообразования на унаги дякудзен основан на традиционных принципах японской культуры и уважении к продукту.
Благодаря своей строгости и высокому качеству продукции, унаги дякудзен привлекает внимание как местных жителей, так и гостей из других стран, желающих приобрести этот уникальный продукт на аукционе, где ставятся высокие ставки за свежие и качественные улитки.