В Японии деликатесами считаются ряд продуктов, которые особенно ценятся за свой вкус, качество и уникальные свойства. Один из самых известных деликатесов в Японии - это фугу, или рыба-бугай. Этот вид рыбы является ядовитым, поэтому её приготовление требует особой квалификации и лицензии.
Еще одним популярным деликатесом в Японии является мацуно, или ферментированный соевый продукт. Он имеет особый вкус и аромат, который ценится в высшей степени среди ценителей японской кухни.
Кроме того, в Японии часто употребляют деликатесы из морепродуктов, такие как угорь, улитки и икра. Эти продукты считаются особенно вкусными и питательными, и часто используются в кулинарии как деликатесы высокого класса.
Таким образом, в японской культуре существует множество разнообразных деликатесов, которые отличаются своим уникальным вкусом, качеством и традициями приготовления.