В Японии овощи и фрукты играют значительную роль в ежедневном питании японцев. Они широко используются в традиционной японской кухне, которая отличается свежестью и натуральностью продуктов. Среди самых популярных овощей в Японии можно выделить даикон (японский хрен), нагайма (длинный баклажан), коньяку (корень аморфофаллуса), сатоимо (картофельный корень) и эноки (грибы). Они часто используются для гарниров и приготовления различных блюд.
Что касается фруктов, в Японии популярны японские груши, такие как сорта Niitaka и Kosui, которые отличаются сочностью и сладостью. Также востребованы японские персики, мандарины, плоды киви и яблоки.
Одним из интересных фруктов, характерных для Японии, является семгикува маквати (японский шиповник), который обладает выраженным кисло-сладким вкусом и используется для десертов и напитков.
Посещение японских фермерских рынков или супермаркетов позволит вам ощутить атмосферу разнообразия и свежести местных овощей и фруктов, которые играют важную роль в японской кухне и культуре.