В Японии суши - это не просто еда, это настоящее искусство приготовления и потребления пищи. Существует огромное разнообразие видов суши, но некоторые из них являются особенно популярными среди японцев. Вот некоторые из самых популярных суши, которые можно встретить в ресторанах Японии:
- Нигири суши - это классическое блюдо, состоящее из кусочка рыбы, морепродуктов или ягодного овоща, уложенного на шарик приготовленного риса. Это, пожалуй, одно из самых распространенных видов суши в Японии.
- Маки суши - это роллы, приготовленные из рыбы, овощей, омлета и других ингредиентов, завернутых в лист водоросли нори и риса. Маки суши обычно подаются нарезанными на небольшие порции.
- Чириши суши - это вид суши, представляющий собой копченую рыбу, копченое мясо или овощи, обычно поджаренные морепродукты, уложенные на кусочке риса.
- Темпура маки - это вариация маки суши, в которой ингредиенты обваливаются в тесте и жарятся. Темпура маки может содержать креветку, овощи или другие начинки.
- Унаги нигири - это нигири суши с угрем, приготовленным по специальному рецепту. Унаги нигири популярен в Японии из-за своего уникального вкуса и текстуры.
Это лишь небольшой обзор разнообразия суши в Японии. Каждый вид суши имеет свои уникальные особенности, и выбор зависит от предпочтений потребителя. Важно отметить, что в Японии еда играет значительную роль в культуре, и прием еды часто становится церемонией, где уделается внимание каждой детали блюда.