- Нигири - это один из самых популярных видов суши в Японии. Он представляет собой кусочек приготовленного риса, на который кладется ломтик рыбы или морепродуктов.
- Маки - это роллы, которые представляют собой намотанную водоросль нори, рис и различные начинки, такие как лосось, огурец, авокадо.
- Сашими - это тонко нарезанные ломтики свежей рыбы или морепродуктов, которые подаются без риса. Это блюдо считается деликатесом и обычно подается с соевым соусом и васаби.
- Темпура роллы - это роллы, внутри которых находится темпура - обжаренные овощи или морепродукты в хрустящем панировочном слое.
- Урамаки - это роллы, у которых начинка находится внутри, а рис и водоросль снаружи. Это популярный вид суши, который можно встретить в японских ресторанах.
- Чиражи - это большая порция риса, на которую выкладывается разнообразная свежая рыба и морепродукты.
- Инари суши - это суши, где начинка из сладких соевых жмыхов (инари) помещается в кармашек из жареного тофу.
В Японии существует огромное разнообразие видов суши, и каждый из них имеет свой неповторимый вкус и текстуру. Местные жители и туристы имеют возможность наслаждаться широким выбором суши, который предлагается в ресторанах по всей стране.