В Японии особенно популярным видом коров являются коровы породы Японский черный скот, известные как Wagyu. Эти коровы привлекают внимание не только благодаря своему уникальному внешнему виду, но и благодаря высокому качеству и неповторимому вкусу их мяса. Wagyu - это порода скота с особым мраморным жиром, что делает его мясо невероятно нежным и сочным. Важным отличием этой породы является также специфический метод выращивания коров, включающий массаж животных, специальный рацион и даже иногда добавление пива в питание, чтобы улучшить вкус и качество мяса. Коровы Wagyu в Японии являются символом роскоши и высокого статуса, их мясо широко используется в японской кухне для приготовления традиционных блюд, таких как сукияки или тэппаньяки. Все это делает Wagyu одним из самых узнаваемых видов коров в Японии и предметом гордости для японских производителей и шеф-поваров.
