В Японии десерты занимают особое место в кулинарной культуре. Они отличаются от западных сладостей как во вкусе, так и в текстуре. Некоторые из самых популярных японских десертов включают:
Мочи (Mochi): это традиционные японские сладкие рисовые кексы, которые могут быть наполнены анко (паста из сладкой фасоли), фруктовыми начинками или покрыты порошком из сои или другими ингредиентами.
Дораяки (Dorayaki): это вид пирожного, состоящего из двух пушистых блинов, между которыми находится сладкая начинка, обычно анко.
Тайяки (Taiyaki): это рыбка-вафелька, приготовленная из слоеного теста и заполненная анко, шоколадом, кремом или другими начинками.
Сакура Мочи (Sakura Mochi): это вид мочи, который обычно подают во время сезона цветения сакуры. Он имеет характерный розовый цвет и нежный вкус.
Айс Крим Бургер (Ice Cream Burger): это десерт, который состоит из мороженого, помещенного между двумя пушистыми булочками.
Йокан (Yokan): это конфета, приготовленная из желе из жасмина, сладкой фасоли и агар-агара. Она имеет плотную текстуру и интенсивный вкус.
Это лишь небольшая часть многообразия десертов, которые можно попробовать в Японии. Они часто отличаются своей утонченностью, легкостью и неповторимым вкусом, что делает японскую кондитерскую продукцию уникальной и интересной для исследования.